Kiprah MADRASAH Aliyah Negeri (MAN) 1 Pidie, Provinsi Banda Aceh, ditangan Muhammad Thaifuri Pd MPd terus meugiwang hingga seantero Nasional.
Pemicunya adalah 'Katering Halal dan Sehat' yang baru-baru ini sudah dilaunching Madrasah berjuluk 'Unggul dan Inovatif' ini. Bahkan gara-gara katering ini pula, MAN 1 Pidie diliput media nasional hingga disebut sebagai pionir pengadaan pangan di kalangan madrasah.
'Katering Halal dan Sehat' yang dibangunya menurut Thaifuri juga untuk menjawab visi misi dan program strategis Pemerintahan Republik Indonesia dibawah Presiden Prabowo Subianto yang saat ini sedang gencar-gencarnya memberikan 'makan gratis' bagi anak sekolah.
Namun konsep katering MAN 1 Pidie berbasis 'usaha' saling menguntungkan antara pihak madrasah dengan para penitip katering yang harus melewati sistem sensor leih dulu dari pihak Madrasah, baik sisi halalnya, higienisitas, kualitas gizi maupun kualitas bahan pangannya, semuanya harus dinilai lebih dulu sebelum lolos bekerjasama dengan pihak MAN 1 Pidie.
"Kita tidak hanya fokus pada pangan Sehat, Halal dan Bergizi, kita juga membuat produk minuman ringan halal, sehat dan tentu berenergi. Semua usaha jasa produksi kue dan penyediaan minuman ringan ini dikelola oleh kantin sehat sekolah (Madrasah) di lingkungan MAN 1 Pidie." ujar Muhammad Thaifuri.
Bahkan, Kepala Kantor Kementerian Agama Kabupaten Pidie, Abdullah AR, kepada pers menyebut, tujuan pembentukan katering sehat adalah untuk menghindari makanan jajanan berpengawet, pewarna berbahaya, penyedap olahan tidak sehat, pemanis buatan dan bahan berbahaya lainnya.
"Hal lain adalah untuk menghindari berbagai produk minuman ringan yang terindikasi mengandung 4-methymlimidazole (4-Mei), bisphenol A (BPA), asam fosfat, asam sitrat dan zat yeng yang berbahaya bagi kesehatan manusia." terang Abdullah yang kerab menyambangi MAN 1 Pidie sebagai madrasah percontohan bagi madrasah lainya.
Kampanye pangan halal, sehat dan bergizi
Lebih lanjut, Abdulllah mengapresiasi MAN 1 Pidie sebagai madrasah pertama yang melaunching Katering Halal Sehat Bergizi. Ia pun berharap, Katering yang sudah dilaunching oleh MAN 1 Pidie telah tampil sebagai madrasah pionir 'Katering Halal Sehat dan Bergizi', yang pada akhirnya menjadi pencetus kampanye positif akan pentingnya makanan bermutu untuk anak sekolah/madrasah.
"Apa yang dilakukan MAN 1 Pidie dibawah pimpinan Saudara Muhammad Thaifuri sangatlah inovatif. Mereka sudah mulai membangun kantin sehat dan memberikan warisan pendidikan pentingnya makanan sehat dalam kehidupan sehari-hari. Pun juga trigger ini bisa memberikan peluang ekonomis bagi masyarakat secara umum." ujar Abdullah AR yang baru-baru ini telah meraih gelar doktoralnya secara cumlaude.
Sementara itu, Muhammad Thaifuri menyebut kepada Halim El Bambi dari @MyhelbTV, Jumat (7/2), bahwa 'Katering Halal Sehat dan Bergizi' yang diberi nama 'Peunajoeh' sudah dilaunching sejak 24 Januari 2025 lalu dan sudah aktif mendistribusi ratusan paket box ke semua stake holder madrasah atau pihak lainya sesuai pesanan.
"Kalau mau pesan bisa bekerjasama dengan kami. Katering ini juga membuka potensi kerja sama dengan keluarga wali siswa." ajak Thaifuri sumringah. Wah luar biasa inovasi MAN 1 Pidie. | Halim El Bambi | @MyhelbTV
